우상
서판교에 새로 오픈한 소고기 화로구이 전문점 우상입니다.
01. 위치
우상 서판교점은 판교도서관 쪽에 위치하고 있고 저희 일행은 아주 우연히 바로 옆집인 횟집, 방아깐의 인기로 웨이팅 도중 홀리듯이 방문하게 된 소고기 화로구이 전문점입니다. 우상은 판교 지하철역에선 거리가 꽤 있는 편이지만 다니는 버스가 많아 동네 주민이 아니더라도 대중교통으로 방문하기에 괜찮은 위치에 있습니다. 사진과 같이 강렬하고 깔끔한 간판을 보이고 있고 바로 앞에는 사진과 함께 메뉴설명도 있었습니다.
02. 내부
새로 오픈해서 그런지 역시나 깔끔한 내부를 보이고 있었고 저희는 평일 저녁에 방문했었고 손님들은 꾸준히 들어오는 편이었습니다. 그리고 우상은 크지 않은 내부에 약 7팀 정도 수용할 수 있는 자리가 마련되어 있었습니다. 조용한 편은 아니었지만 그렇다고 대화하기에 무리가 있었던 것은 아닙니다. 우상의 다른 지점은 네이버예약도 받고 있던데 서판교점 또한 가오픈기간이 끝나면 네이버예약시스템을 도입하지 않을까 예상해 봅니다. 예약 자체는 지금도 가능합니다. 그리고 우상은 저녁타임만 영업합니다.
저희는 2명이서 방문했고 다찌석으로 안내받았습니다. 좋다 좋아. 전체적으로 우드우드한 느낌으로 일본감성의 작은 고급스러운 야끼니꾸 식당에 들어온듯한 느낌을 받았습니다.
03. 메뉴
밖에서 찍은 우상의 대표메뉴들입니다.
이렇게 세트로 나눠져 있는 소고기메뉴는 가격대비 괜찮은 구성의 양이라고 느껴졌습니다.
또한 이렇게 다양한 사이드메뉴도 있으니 꼭 같이 주문하는 것을 추천드립니다.
전통주와 와인 등 주류메뉴도 다양합니다. 방문 당시 가오픈 기간으로 메뉴판이 정리가 안되어있다고 말씀하셨는데 충분히 가독성 있었고 임시 메뉴판이라는 느낌을 받진 못했습니다.
04. 맛
주문내역 (2인 방문)
상 세트 79,000원
소고기 된장 라면 8,000원
노른자 간장밥 3,000원
밀담 17 8,000원
자리에 착석 후 바로 물수건을 내주십니다.
그리고 이렇게 기본 반찬을 세팅해 주시는데 생각보다 가짓수가 많았습니다.
밑반찬으론 샐러리 장아찌, 고추 장아찌, 마늘종 장아찌와
파김치, 일본식 사라다, 그리고 숙성백김치가 나옵니다. 하나하나 너무 맛있어 보이는 반찬들...
그리고 고기와 곁들여 먹을 수 있도록 소금, 명이나물이 들어간 와사비와 표고버섯 와사비를 준비해 주십니다.
이 술... 소고기와도 어울리고 깔끔하고 너무 맛있어요!
잔도 예쁘지 않나요?
주문한 상 세트가 나왔습니다! 상 세트는 참진살 130g, LA진갈비 200g, 가닥갈비 150g 그리고 야채모둠구이로 이루어진 알찬 세트메뉴입니다. 세트메뉴는 이렇게 다양하게 조금씩 즐길 수 있는 점이 좋았고 예쁜 플레이팅으로 눈까지 즐거웠습니다.
고기들이 모두 붉고 선명하며 마블링이 예쁩니다! 아주 신선해 보였습니다.
먼저 참진살을 올려봅니다. 색이 너무 예쁩니다...
미디엄으로 굽굽
육향과 식감이 정말 좋았고 부드럽고 촉촉했습니다.
참진살은 소의 6-8번대 갈비의 눈꽃 부위만을 분리정형하여 얻은 부위라고 합니다.
명이와사비와 소금 살짝! 좋은 고기를 숯불에 구워 바로 먹으니 숯불향과 육향이 어우러지며 입에서 살살 녹아 너무 맛있습니다...
LA갈비도 역시나 살살 녹으며 부드럽고 지방까지 고소한 맛이 더해져 결론은 맛있다.
다양한 식감과 농후한 풍미, 모든 게 완벽했었습니다.
가닥갈비 비주얼 무엇
우상의 고기들은 식감과 향이 어느 부위든 좋은 것 같습니다.
같이 주신 애호박, 버섯, 꽈리고추 그리고 방울토마토도 맛있었습니다.
노른자 간장밥이 나왔습니다! 이 역시 비주얼 대박. 노른자 간장밥은 특제 간장에 노른자를 12시간 숙성한 후 고시히카리쌀밥 위에 얹어 나오는 밥이라고 합니다. 노른자가 진하며 쫀쫀합니다.
이렇게 섞어주면 고소한 노른자 간장밥 완성.
고기와 찰떡궁합입니다.
이렇게 노른자 간장밥, 고기 그리고 파김치와 먹어도 맛있었습니다.
노른자 간장밥은 네이버 알림 받기 한 고객들께 무료쿠폰을 제공하고 있으니 참고해서 무료로 드셔보는 것을 추천드립니다.
비주얼은 약간 매콤한 된장찌개 같았고 건더기가 생각보다 푸짐하게 들어가 있었습니다.
라면도 딱 적당히 익어있었고 국물은 밥까지 말아먹고 싶은 맛입니다.
이렇게 한상 완성!
식사를 마친 뒤 상 세트에 포함되어 있는 후식인 붕어싸만코 아이스크림을 와사비와 함께 제공해 주십니다. 개인적으로 와사비와 함께 곁들여먹는 것보다 그냥 먹는 아이스크림이 맛있었습니다.
05. 마치며
우상은 서판교 판교동에 새로 오픈한 소고기 화로구이 전문점으로 우연히 방문하게 된 식당이지만 200% 만족했던 곳으로 서판교 동네 주민이나 판교에 소고기 화로구이집을 찾는 분들에게 추천해드리고 싶은 곳입니다. 방문하신다면 우상은 메뉴의 구성도 아주 좋았기 때문에 단체방문이 아닌 이상 단품이 아닌 세트메뉴로 주문하면 좋을 것 같습니다. 우상은 가격도 합리적이었으며 무엇보다 고기의 질이 아주 만족스러웠고 사이드와 주류 하나하나에도 신경 쓴 느낌을 받았습니다. 재방문할 예정이며 다음에 방문했을 때는 다른 사이드 메뉴도 시도해보고 싶은 마음입니다.
우상 화로구이 서판교점
주소: 경기 성남시 분당구 판교공원로 1길 57 102호
영업시간
매일 17:00 - 22:00
21:00 라스트오더
전화 0507-1317-8288
단체이용, 유아의자, 예약, 무선 인터넷 OK
만족도
★★★★★
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