'화덕소곱창' 사당역 화덕 곱창 대창 막창 맛집 내돈내산 추천

화덕소곱창

사당역에 위치한 화덕에서 초벌 해서 나오는 화덕소곱창입니다.

 

 

---

01. 화덕소곱창 외부, 내부

화덕소곱창은 사당역 8번 출구 앞 먹자골목길에 들어서서 300미터 정도 계속 직진하면 정면에 보입니다.

 

원래 바로 옆에 논고을 가려했는데... 풍자의 또간집 효과로 웨이팅이 잔뜩이라 바로 포기하고 전부터 가고 싶었던 화덕소곱창으로 고!! 이 선택은 틀리지 않았습니다.

 

매장 내부는 왁자지껄 정겨운 느낌이 들었고 대화하기에 어려울 정도로 시끄럽진 않고 이런 친근한 분위기를 느끼기에 좋은 공간이었습니다. 그리고 사장님도 너무 친절하십니다.

 

화장실도 내부에 있어서 이동하기 좋습니다.

 

기본적인 화덕소곱창의 안내문구!

 

 

---

02. 메뉴

벽면에 보이는 메뉴판 너무 귀여워요.

 

가격은 적당!

 

---

03. 맛

주문내역

모둠구이 600g (2인분) 61,000원

날치알 볶음밥 3,000원

 

기본으로 나오는 곱창에 찍어먹을 소스와

 

천엽

 

그리고 야채들이 제공됩니다. 파김치도 있습니다!

 

일반적으로 나오는 선짓국이 아닌 사당의 화덕소곱창에선 순두부찌개가 기본으로 제공됩니다.

 

기본으로 제공되는 것에 비해 홍합, 새우 그리고 각종 야채 등 재료들이 다양하고 풍성합니다.

 

얼큰하고 너무 맛있습니다. 여기서부터 소주 한 병 순삭할 수 있겠습니다. 더 원할경우 순두부찌개 추가도 가능하고 라면 사리 추가 옵션도 있는데 라면사리와 같이 먹어도 맛있겠다 하는 생각이 듭니다! 

 

이렇게 순두부찌개를 먹다 보면 나오는 모둠구이!

 

모둠구이는 곱창, 대창, 막창, 버섯, 숙주, 감자, 양파 그리고 부추가 가득 올라가 있습니다.

 

화덕소곱창은 한우만을 취급하며 신선한 곱창을 천연과일로 연육과 숙성하여 준비해 주신다고 합니다.

 

화덕에서 초벌 해서 나온 후 나머지도 사장님께서 직접 구워주십니다.

 

서비스로 염통도 주셨습니다! 질겨지기 전에 먼저 건네주시는 부드러운 염통!

 

곱창이 다 익고 대창까지 충분히 익기를 기다릴 때쯤 대파김치와 기름을 빨아드릴 식빵까지 넣어주십니다.

 

파김치와 곱창 너무 맛있...

 

곱도 가득하고 질기지 않고 쫄깃하며 잡내 하나 없이 너무 고소합니다.

 

대창은 통통하고 고소한 기름이 입안 가득 퍼지는 향이 너무 좋았고 사르르 녹습니다.

 

곱창과 대창도 너무 맛있었지만 화덕소곱창에서 인생 막창이 나왔습니다. 통통하고 쫄깃한 막창 특유의 식감이 극대화되어 가끔 생각날 것 같은 막창입니다.

 

곱창기름에 구워진 야채들만 먹어도 맛있습니다.

 

마지막으로 날치알 볶음밥 주문!

 

판을 가져가셔서 자잘하게 남은 음식들과 함께 볶아주십니다. 하지만 곱창을 구우며 나온 기존 기름은 다 버린 후 참기름에 볶아준 신다고 합니다.

 

마무리로 딱이었던 볶음밥이었습니다! 추천!!

 

---

04. 마치며

사당에서 낙성곱창을 뛰어넘을 곱창집은 없다고 생각했었는데 낙성곱창과 화덕소곱창 중 하나를 못 고를 만큼 맛있었던 소곱창집이었습니다. 재방문 의사 100%로 여러분에게도 추천드리고 싶은 사당의 한우곱창 맛집입니다.

 

---

화덕소곱창

주소: 서울 동작구 남부순환로 269길 9

 

 

영업시간

월-토요일 16:00 - 23:00

일요일 정기휴무

 

전화 0507-1394-1228

 

제로페이, 무선 인터넷 OK

 

만족도

★★★★★

 

근처 또 다른 곱창집 추천 ▼

'낙성곱창' 내돈내산 이수역 사당 곱창 찐맛집

 

'곱창나라' 푸짐한 구성의 이수역 소곱창 맛집 추천