방배소곱창
매력 터지는 숯불향이 솔솔 배어있는 곱창집입니다.
01. 위치
방배소곱창은 판교 운중동 먹거리촌에 위치하고 있습니다. 매장 앞 주차공간은 넉넉하게 마련되어 있습니다.
02. 내부
저희 일행은 주말 이른 저녁시간에 방문하였고 방문 당시 두 팀정도 식사하고 있고 매장을 깔끔했으며 여유로운 분위기 속에서 식사를 할 수 있었습니다.
03. 메뉴
가격은 비싼 편! 하지만 건너편 양평해장국 곱창집보단 저렴합니다. 또한 방문당시 원육 공급가격 하락으로 당분간 가격을 인하하여 판매해 좀 더 저렴하게 먹을 수 있었습니다.
점심식사메뉴도 있습니다. 간단하고 든든하게 먹기 딱 좋아 보이네요.
04. 맛
주문내역
곱창 26,000원
대창 25,000원
양볶음밥 9,000원
기본반찬부터 맘에 드는 구성! 감칠맛 있고 느끼함을 잡아주어 곁들여먹기 좋았습니다.
개인 간장양념도 이것저것 들어가고 정성이 느껴집니다.
메인 메뉴를 주문 시 기본으로 차돌된장찌개가 제공됩니다. 건더기도 푸짐하고 맛있는데 이상하게 곱창 먹을 때 손은 안 가더라고요.
서비스로 주시는 버섯, 야채와 염통입니다. 인원수에 맞춰 주시는 것 같았습니다.
뭔가 깨끗해 보이는 곱창
방배소곱창에선 특이하게 양념된 대창을 주십니다!
먼저 염통과 곱창먼저 구워주십니다. 숯불에 굽는 곱창이라니!
직원분께서 직접 구워주시기 때문에 편하게 식사를 할 수 있었습니다. 먼저 염통먼저 주시는데 잡내도 안 나고 부드럽습니다.
노릇노릇 곱이 가득한 곱창 ㅠㅠ
통통하고 너무 맛있습니다. 특히 숯불의 향이 입혀진 곱창은 생각만큼 매력적이었고 고소하며 담백했습니다.
부추와 함께도 냠냠
버섯도 냠냠
곱창이 다 익으면 다음으로 대창을 구워주십니다. 대창은 양념이 되어있기 때문에 따로 나중에 구워주시는 것 같았습니다.
지글지글
오동통한 대창의 부드러움과 기름이 너무 좋았으며 특유의 양념맛이 강하진 않되 약간의 감칠맛 나며 좋았습니다.
너무 맘에 들었던 나머지 대창은 1인분 더 추가..! 제 눈엔 아직 불판이 괜찮았는데 불판을 한번 교체 후 구워주셨습니다. 굿
또 먹고싶당.
후식으로 빠지면 섭섭할 볶음밥도 주문했습니다. 1인분의 볶음밥은 생각보다 양이 많았고 개인적으로 살짝 누룽지진 밥을 좋아하는데 취향저격 ㅠㅠ
05. 마치며
방배소곱창은 일반 다른 곱창집과 다르게 숯불구이 방식을 사용하고 있어 특유의 숯불향과 곱창의 조합을 느낄 수 있다는 부분이 방배소곱창만의 특별한 장점이라고 생각합니다. 기존 먹어왔던 맛과 차별화되어 있어 가끔 생각날 것 같습니다. 평소 곱창은 거의 기름에 절인 맛으로 먹다가 방배소곱창에서 먹으니 담백한 느낌도 있어 느끼한 음식을 싫어하는 분들에게도 괜찮을 것 같습니다. 직원들도 모두 친절하고 정성이 느껴져 여러모로 괜찮았던 방배소곱창, 추천합니다!
방배소곱창
주소: 경기 성남시 분당구 하오개로 366-3
영업시간
매일 11:00 - 22:00
21:00 라스트오더
전화 031-709-0400
단체이용 가능, 주차, 예약, 무선 인터넷 OK
만족도
★★★★☆
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