곤약매콤짜장
맛있는 다이어트로 도움을 준 마틴조 곤약라면, 짜장맛인 곤약매콤짜장입니다.
더해 같이 곁들여 먹은 아임닭 닭가슴살 소시지와 허닭 닭가슴살을 소개합니다.
01. 기본정보 및 구성
마틴조 발효 곤약매콤짜장라면은 패키지에서부터 소스까지 다 먹어도 95칼로리,
나트륨 610mg에 저지방과 저당을 강조하고 있습니다.
일반 짜장면에 8분의 1 칼로리라고 합니다.
가격은 사이트마다 할인도 많이하기때문에 다르지만 약 3,500원입니다.
총 내용량 201g, 95kcal
영양정보
1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)
나트륨 610mg 31%
탄수화물 19g 6%
당류 8g 8%
식이섬유 2g 8%
지방 1.4g 3%
트랜스지방 0g
포화지방 0.8g 5%
콜레스테롤 0mg 0%
단백질 3g 5%
마틴조 발효곤약면은 소화가 잘 되는 콩 단백질로 대두에 함유된 여러 성분 중 단백질만을
정제하여 건조해 만든 것으로 단백질, 무기질 등 영양소가 한층 더 풍부하다고 합니다.
곤약매콤짜장은 매콤짜장분말과 곤약면 그리고 향미유로 구성되어 있습니다.
아임닭의 닭가슴살 프랑크 스파이시 소시지도 곁들여 반찬으로 함께 먹기 위해 함께 조리했습니다.
영양정보는 사진을 참고하시고 칼로리가 곤약면 보다 더 높은 170칼로리입니다.
그래도 고기는 함께 먹어줘야죠!
02. 조리방법
조리방법은 가스레인지 조리와 전자레인지 조리로 나눠져 있고 두 방법 모두 아주 간단합니다.
가스레인지 조리 방법
1. 곤약면의 충진수를 버리고 채에 담아 적당량의 물기를 제거해 줍니다.
2. 곤약면과 분말수프를 프라이팬에 올려준 후 1~2분 볶아줍니다. (물이 부족하면 추가해 줍니다.)
3. 향미유를 넣고 잘 비벼줍니다.
전자레인지 조리 방법
1. 우무면의 충진수를 버리고 채에 담아 물기를 제거해 줍니다.
2. 물기를 뺀 우무면을 그릇에 담아 분말수프를 넣고 잘 비빈 후 전자레인지로 2분(1000W) 조리해 줍니다.
3. 향미유를 넣고 잘 비벼줍니다.
저는 가스레인지조리시 소스가 더 잘 배일 것 같아 가스레인지로 조리했습니다.
충진수를 버린 후 따로 씻어줄 필요는 없다고 하지만 그래도 찝찝함이 있기 때문에 저는 몇 번 씻어줬습니다.
약간의 물기와 짜장가루를 넣어 함께 볶아줍니다.
소스가 점점 스며드는 모습이 보입니다.
물이 부족한듯싶으면 스푼을 이용해 약간의 물만 추가합니다.
곤약면만 먹으면 아쉬우니 같이 먹을 아임닭 닭가슴살 프랑크 소시지와 허닭 크리스피 통닭가슴살입니다.
곤약면 조리 전 먼저 닭가슴살 소시지와 닭가슴살을 에어프라이기에 180도 15분 돌려줬습니다.
짜장라면은 계란프라이 필수...!
03. 맛
이렇게 완성된 곤약짜장라면은 다이어트가 맞나 싶을 정도로 엄청 푸짐해졌습니다.
그래도 푸짐한 것에 비해 많이 높지 않은 칼로리에 단백질도 풍부하기 때문에 즐겁게 식사를 합니다.
허닭 크리스피 통닭가슴살의 튀긴듯한 고소한 향이 짜장라면과 잘 어울립니다.
닭가슴살에 대한 상세한 리뷰는 아래 글을 참고하세요.
허닭 신상 크리스피 통닭가슴살(오리지널/치즈) 솔직리뷰
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일반 곤약면과 소스 특유의 흐리멍덩한 색이 아닌 진한 빛깔을 띄고 있어 너무 먹음직스러워 보입니다.
고소한 닭가슴살의 튀겨져 있는 겉면과 짜장면의 윤기가 좌르르 흐릅니다.
마틴조 발효 곤약매콤짜장라면의 양은 타제품 다른 곤약면과 비교했을 때 넉넉하게 제공되는 편입니다.
하지만 그래도 곤약면만 섭취할 경우 허기질 수 있으니
이렇게 닭가슴살이나 기타 음식을 사이드로 두고 같이 먹는 것을 추천합니다.
곤약매콤짜장라면의 가장 큰 장점은 곤약면의 면이 곤약 특유의 서걱거리는 느낌을 갖고 있지 않고
발효과정에서 생성되는 수많은 기공을 통하여 면이 소스를 흡수해서 더 풍부해지는 맛을 구현하였습니다.
그래서 짜장소스가 사진과 같이 면에 깊숙이 흡수됐고 소스의 맛을 온전히 다 느낄 수 있습니다.
닭가슴살과 함께 섭취하면 식감도 다양하고 무게감 있으며,
고기의 풍미를 더해 더욱더 든든하고 완성도 있는 식사를 할 수 있습니다.
맛은 많이 맵지 않아서 모두가 즐길 수 있는, 살짝 매콤하며 달콤하고 깔끔한 짜장라면입니다.
매콤한 짜장맛을 좋아하긴 하지만 다이어트용으로 나온 짜장맛은 배부분 매콤한 것 같습니다. 이유가 따로 있겠죠?
그래서 다이어트 도중 자극적인 맛을 원하는 날 추천 드리고 싶습니다.
닭가슴살 소시지의 에어프라이기에서 나온 직후 모습입니다.
엄청 탱탱하며 육즙이 느껴지는 소시지입니다.
소시지의 살짝 질긴 껍질과 촉촉한 속이 어우러져 식감이 매력적이고
닭가슴살 프랑크 스파이시 소시지는 곤약매콤짜장라면보다 살짝 더 맵습니다.
저는 이런 매콤함을 좋아하기 때문에 꾸준히 재주문하는 식품입니다.
04. 마치며
마틴조 발효 곤약매콤짜장은 일반 짜장면 맛과는 다른 기름진 맛이 빠진 맛이며 매콤합니다.
소스가 면 깊숙이 배어들어 곤약면의 거부감이 전혀 들지 않았고
칼로리에 비해 든든한 한 끼를 할 수 있어 식단조절에 도움이 될 것 같습니다.
만족도
★★★★☆
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